Bar och restaurang

Kökets öppettider 

Mån-lörd11.00- 21.00

Söndag vilodag

Restaurang/ bar och bowling håller öppet någon timme till

Kvälls A la carte från kl 17.00

Vår matfilosofi är enkel:

Rejäl och vällagad mat av bra råvaror utan några genvägar.

 Här ska finnas något för alla.

Låt er väl smaka

KVÄLLSMENY PÅ HUSKY

FöRRÄTTER

Moules Marineres

Musslor kokta i vitvin, grädde och vitlök

95:-

Trattkantarellsoppa

Serveras med varmrökt sidfläsk från Bruksvallarnas rökeri

130:-

Gravad sotad röding

Syrlig dillmajonnäs, dillrimmad gurka, örtolja, krutonger

135:-

Råbiff

Oxfilé, soyamajonnäs, silverlök, picklade senapsfrön, rödbetskräm, bakad äggula

150:-

Smörbakad rotselleri

Shiitakesvamp, skogschampionjon,parmesanemulsion, brynt hasselnötssmör

95:-

VARMRÄTTER

Moules marineres

Musslor kokta i vitvin, grädde och vitlök

185:-

Smörstekt torskrygg

Svartrot, morot, anyapotatis, chablissås, laxrom

255:-

Grillad Entrecôte

Rödvinssås, brynt kantarell & schalottenlökssmör, 

sötpotatispommes & country fries

240:-

Renrostbiff

Rostade rotfrukter, lingonsky, chèvrekräm

265:-

Biff Rydberg

Oxfilé, ölbräserad lök, dijonkräm, bakad äggula

275:-

Råbiff

Oxfilé, soyamajonnäs, silverlök, picklade senapsfrön, rödbetskräm, bakad äggula

275:-

Smörbakad rotselleri

Shiitakesvamp, skogschampinjon, anyapotatis, rotsaker

parmesanemulsion, brynt hasselnötssmör

155:-

Burgarna med kött från Highland- cattle kor från Nybo gård i Vemhån

Chiliburgare

het paprikakräm, feferoni, pepper jack cheese, stekt lök

Bacon Cheese burgare

Västerbottensost, bacon, stekt lök, majonnäs, sallad, tomat

Veggie

Halloumi, stekt lök, majonnäs, sallad, tomat

Alla burgare serveras med sötpotatispommes & country fries

DESSERTER

Creme brulee

serveras med hjortronmylta

90:-

Chokladkräm

vaniljkokta björnbär, havrecrunch

80:-

Marängsuisse

vaniljglass, italiensk maräng, chokladsås

70:-

Choklad cookie dough glass

med vaniljkokta hallon

72:-

Utsökta praliner från Klövsjö stenugnsbageri

30:-

 

Barnmeny

FÖRRÄTTER

VITLÖKSBRÖD 3 ST 35:- 6 ST 59:-

MOROT OCH GURKSTAVAR med dip 35:-

VARMRÄTTER

FISH & CHIPS friterad röding med remouladsås och pommes 80kr

HEMMAGJORDA KÖTTBULLAR med lingon, gräddsås och kokt potatis    80kr

ENTRECÔTE 100GR med pommes och bearnaisesås  120kr

HAMBURGARE med bröd, pommes frites, dressing och sallad   80kr

PANNKAKOR med sylt och grädde    69kr

 

 

Allergi? Fråga oss i personalen