VEMDALENS ATTRAKTION
Kökets öppettider
Måndag- lördag 11-21
Söndag stängt
Restaurang/ bar och bowling håller öppet någon timme till
Vår matfilosofi är enkel:
Rejäl och vällagad mat av bra råvaror utan några genvägar.
Här ska finnas något för alla.
Låt er väl smaka
KVÄLLSMENY PÅ HUSKY
HUSKY TRE-RÄTTERS
Skagenröra toppad med löjrom, smörstekt bröd, rödlök, pepparrot
Grillad entrecote med rödvinssky, café de Parissmör, haricots verts
Mjölkchokladpannacotta
385:-
FöRRÄTTER
Moules Marineres
Musslor kokta i vitvin, grädde och vitlök
95:-
Trattkantarellsoppa
Serveras med varmrökt sidfläsk från Bruksvallarnas rökeri
130:-
Skagen toppad med löjrom
Smörstekt bröd, rödlök, pepparrot, citron
Råbiff
Oxfilé, soyamajonnäs, silverlök, picklade senapsfrön, rödbetskräm, bakad äggula
150:-
Smörbakad rotselleri
Shiitakesvamp, skogschampionjon,parmesanemulsion, brynt hasselnötssmör
95:-
VARMRÄTTER
Moules marineres
Musslor kokta i vitvin, grädde och vitlök
185:-
Bouillabaisse
Torsk, lax, musslor, räkor, morot, fänkål aioli
255:-
Grillad Entrecôte
Rödvinssås, café de Parisssmör, rökt sidfläsk, haricots verts
sötpotatispommes & country fries
240:-
Lammfilé
Morot, persiljerot, timjansky, potatisgratäng
265:-
Råbiff
Oxfilé, soyamajonnäs, silverlök, picklade senapsfrön, rödbetskräm, bakad äggula
275:-
Smörbakad rotselleri
Shiitakesvamp, skogschampinjon, anyapotatis, rotsaker
parmesanemulsion, brynt hasselnötssmör
155:-
Burgarna med kött från Highland- cattle kor från Nybo gård i Vemhån
Chiliburgare
het paprikakräm, feferoni, pepper jack cheese, stekt lök
Bacon Cheese burgare
Västerbottensost, bacon, stekt lök, majonnäs, sallad, tomat
Veggie
Halloumi, stekt lök, majonnäs, sallad, tomat
Alla burgare serveras med sötpotatispommes & country fries
DESSERTER
Mjölkchokladpannacotta
med dajmkross
80:-
Fattiga riddare
kokosglass, ananaskompott, rostad kokos
80:-
Marängsuisse
vaniljglass, italiensk maräng, chokladsås
70:-
Choklad cookie dough glass
med vaniljkokta hallon
72:-
Utsökta praliner från Klövsjö stenugnsbageri
30:-
Barnmeny
FÖRRÄTTER
VITLÖKSBRÖD 3 ST 35:- 6 ST 59:-
MOROT OCH GURKSTAVAR med dip 35:-
VARMRÄTTER
FISH & CHIPS friterad röding med remouladsås och pommes 80kr
HEMMAGJORDA KÖTTBULLAR med lingon, gräddsås och kokt potatis 80kr
ENTRECÔTE 100GR med pommes och bearnaisesås 120kr
HAMBURGARE med bröd, pommes frites, dressing och sallad 80kr
PANNKAKOR med sylt och grädde 69kr
Allergi? Fråga oss i personalen