Vår matfilosofi är enkel:

Rejäl och vällagad mat av bra råvaror utan några genvägar.

 Här ska finnas något för alla.

Låt er väl smaka

KVÄLLSMENY PÅ HUSKY

 

HUSKY TRE-RÄTTERS

Skagenröra toppad med löjrom, smörstekt bröd, rödlök, pepparrot

Grillad entrecote med rödvinssky, café de Parissmör, haricots verts

Mjölkchokladpannacotta

385:-

 

FöRRÄTTER

Moules Marineres

Musslor kokta i vitvin, grädde och vitlök

95:-

Trattkantarellsoppa

Serveras med varmrökt sidfläsk från Bruksvallarnas rökeri

130:-

 

Skagen toppad med löjrom

Smörstekt bröd, rödlök, pepparrot, citron

Råbiff

Oxfilé, soyamajonnäs, silverlök, picklade senapsfrön, rödbetskräm, bakad äggula

150:-

Smörbakad rotselleri

Shiitakesvamp, skogschampionjon,parmesanemulsion, brynt hasselnötssmör

95:-

VARMRÄTTER

Moules marineres

Musslor kokta i vitvin, grädde och vitlök

185:-

 

Bouillabaisse

Torsk, lax, musslor, räkor, morot, fänkål aioli

255:-

Grillad Entrecôte

Rödvinssås, café de Parisssmör, rökt sidfläsk, haricots verts

sötpotatispommes & country fries

240:-

Lammfilé

Morot, persiljerot, timjansky, potatisgratäng

265:-

Råbiff

Oxfilé, soyamajonnäs, silverlök, picklade senapsfrön, rödbetskräm, bakad äggula

275:-

Smörbakad rotselleri

Shiitakesvamp, skogschampinjon, anyapotatis, rotsaker

parmesanemulsion, brynt hasselnötssmör

155:-

Burgarna med kött från Highland- cattle kor från Nybo gård i Vemhån

Chiliburgare

het paprikakräm, feferoni, pepper jack cheese, stekt lök

Bacon Cheese burgare

Västerbottensost, bacon, stekt lök, majonnäs, sallad, tomat

Veggie

Halloumi, stekt lök, majonnäs, sallad, tomat

Alla burgare serveras med sötpotatispommes & country fries

DESSERTER

Mjölkchokladpannacotta

med dajmkross

80:-

Fattiga riddare

kokosglass, ananaskompott, rostad kokos

80:-

Marängsuisse

vaniljglass, italiensk maräng, chokladsås

70:-

Choklad cookie dough glass

med vaniljkokta hallon

72:-

Utsökta praliner från Klövsjö stenugnsbageri

30:-

 

Barnmeny

FÖRRÄTTER

VITLÖKSBRÖD 3 ST 35:- 6 ST 59:-

MOROT OCH GURKSTAVAR med dip 35:-

VARMRÄTTER

FISH & CHIPS friterad röding med remouladsås och pommes 80kr

HEMMAGJORDA KÖTTBULLAR med lingon, gräddsås och kokt potatis    80kr

ENTRECÔTE 100GR med pommes och bearnaisesås  120kr

HAMBURGARE med bröd, pommes frites, dressing och sallad   80kr

PANNKAKOR med sylt och grädde    69kr

 

 

Allergi? Fråga oss i personalen